でも食べると自己嫌悪に陥るんだよねぇ。
これから夏であるし、ダイエットしたい気持ちはたくさんなのだけど、ストレスから暴力的な食欲に支配されてるのね。
これならどうだ！と砂糖不使用でクッキーを作ることに。
小麦粉のかわりにホットケーキミックス。半分はおから。砂糖不使用。
足りない甘味をプルーンで足して、そらもうこんなの食べたらトイレに大急ぎね！と思わせるヘルシーさ。
見た目は完璧！
焼きあがった姿はすんごいおいしそうで、明日会社でみんなで食べるぞ！と意気込んだのですが・・・
なんていうのかなぁ・・・散々、外に放り出した後のクッキーというか・・・
とにかく湿気ててさ。ふにゃふにゃなのよ。小さいホットケーキというかね。
意識はしたことなかったけれど、クッキーって食感が大事なのね。
カリッ、サクッという感じがないとすんごい物足りないの。
おからはすごく水分が多いらしく、本当は焼く前にフライパンで炒ったり、電子レンジで水分飛ばしたりしてやると上手にできるらしい。
ああぁ。悔しい。リベンジだよ！リベンジ！
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